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好吃的炒素豆角
好吃的炒素豆角

好吃的炒素豆角

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.01 10:37

炒素豆角看起来就特别的普通吧,因为这个炒素豆角就是一道很家常的家常炒菜哦,而且做法非常的简单,这个还是素豆角,就是炒出来很清淡,吃了也不上火,我们吃多了辛辣的东西就应该吃点清淡的东西了,所以这个炒素豆角就非常的适合了。

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主料

辅料

  • 大蒜适量
  • 花椒适量适量
  • 青红椒 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 清水 :适量
  • 味精适量

具体步骤

  • 第一步
    豆角洗净,掐掉两头,撕去老茎,撇成小段
  • 第二步
    锅里倒入油,5成热时放入花椒粒和一半蒜片,小火慢慢煸炒出香味
  • 第三步
    倒入豆角
  • 第四步
    转大火,翻炒,调入一勺盐
  • 第五步
    调入一勺盐,炒匀
  • 第六步
    兑入小半碗清水,略淹住豆角的1/3
  • 第七步
    转中小火,盖上锅盖焖制8——10分钟
  • 第八步
    利用这个时间,青红椒切粒
  • 第九步
    当锅子中的汤汁基本快收干时(中途用锅铲翻一次),放入青红椒粒
  • 第十步
    将剩下的一半蒜片放入,快速翻炒,这个时候豆角已完全熟而且入味了,一点味精,翻匀,起锅

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醉心厨鲂

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炒素豆角 炒素豆角
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