特色魔法面包

具体步骤

• 第一步
  奶酪片撕成小块，倒入牛奶。
• 第二步
  小火搅拌均匀。
• 第三步
  倒入20克高筋面粉。快速搅拌。
• 第四步
  晾凉后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜。
• 第五步
  面粉放入盐，酵母，糖，采用后油法揉成光滑面团。
• 第六步
  揉至扩展阶段。
• 第七步
  盖上湿布后发酵至两倍大。用手沾面粉戳一个洞，不回缩，不塌陷。
• 第八步
  分成大小不等的5份面团，分别加入各种粉类揉匀，粉类里放点水好吸收。
• 第九步
  依次揉成彩色面团。盖上保鲜膜松弛20分钟。
• 第十步
  分别擀成长方形，叠放起来。
• 第十一步
  紧紧的卷起来。放入模具后进行最后发酵，发酵至9分满，烤箱预热180度25分钟即可。