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家常菜香菜豆腐
家常菜香菜豆腐

家常菜香菜豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.08 02:58

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 淀粉适量
  • 花椒适量
  • 干辣椒 :1个

具体步骤

  • 家常菜香菜豆腐的做法图解一
    第一步
    1.豆腐切小块;香菜、干辣椒切末。(瘦肉切丝)
  • 家常菜香菜豆腐的做法图解二
    第二步
    2.冷锅冷油、小火炸花椒。
  • 家常菜香菜豆腐的做法图解三
    第三步
    3.花椒炸出香味后改中火放入豆腐。
  • 家常菜香菜豆腐的做法图解四
    第四步
    4.豆腐稍煎一下放入肉丝。
  • 家常菜香菜豆腐的做法图解五
    第五步
    5.搁盐翻炒均匀。
  • 家常菜香菜豆腐的做法图解六
    第六步
    6.加入适量开水烧开。
  • 家常菜香菜豆腐的做法图解七
    第七步
    7.倒入水淀粉勾芡。
  • 家常菜香菜豆腐的做法图解八
    第八步
    8.将水淀粉翻匀。
  • 家常菜香菜豆腐的做法图解九
    第九步
    9.关火,放入香菜翻炒均匀即可。

烹饪技巧

  • 放入香菜后马上关火,香菜就能保持它原有的香味。

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浅笑厨海

浅笑厨海

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