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好喝的苦瓜黄豆骨头汤
好喝的苦瓜黄豆骨头汤

好喝的苦瓜黄豆骨头汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.27 06:01

苦瓜黄豆骨头汤是一道具有清热坠火功效的汤,多喝对身体好,特别是在夏天这种炎热的天气,每天可以熬点苦瓜黄豆骨头汤来降降火,制作难度普通,汤汁浓稠好喝,采用煲的制作手法制作而成,在放一点姜、盐和蜜枣就可以了,颜色美味,色香味俱全。

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主料

辅料

  • 蜜枣 :2粒
  • 4片
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.材料:苦瓜一条(或苦瓜干150克),蚝豉7-8只、猪骨500克、黄豆100克,生姜4片。蜜枣2粒
  • 第二步
    2.苦瓜剖开去囊籽,切厚件,黄豆、蚝豉用温热水浸泡洗净。猪骨用盐腌1-2小时,也可不腌。
  • 第三步
    3.黄豆浸泡,也可以炒下洗净才煲,这样容易煲绵。
  • 第四步
    4.全部材料加水2500毫升,放入汤锅大火烧开。
  • 第五步
    5.改小火煲2小时。
  • 第六步
    6.放盐调味,先试过再放,因为排骨用盐腌过。

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苦瓜黄豆骨头汤 苦瓜黄豆骨头汤
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苦瓜黄豆骨头汤多放一些排骨,或者是在里面多加深些黄瓜味道吃起来都是非常不错的,而且我在家里面制作的时候如果你家里面有鸡胸肉加在一些放入里面也是拾起来,特别的好吃……

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