可口柠香樱桃曲奇

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.27 06:29

美味可口柠香樱桃曲奇是一道利用烘焙技术制作出的美味糕点。淡淡的柠檬香味融合在甜甜的樱桃当中，让人口水直流。当下时节是樱桃上市的季节，而且樱桃的营养自不必多说，美白的效果更是众所周知。现在制作柠香樱桃曲奇真是太适合了。

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主料

• 黄油 ：130
• 面粉 ：200

辅料

• 鸡蛋 ：1个
• 柠檬汁 ：15ml
• 白糖 ：85
• 黑樱桃果酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  软化的黄油+细纱糖用电动打蛋器打发至蓬松，体积变两倍、鸡蛋打散分3次加入黄油中继续打发
• 第二步
  加入柠檬汁后再混合均匀、面粉过筛加入、用刮板以炒菜的方式混合至无干粉状态，不要这份搅拌以免面粉起筋，影响曲奇的酥松度
• 第三步
  把曲奇嘴装进裱花袋，再装入把做好的曲奇面糊、依次挤好曲奇胚，上面放上一半果酱樱桃
• 第四步
  入190度的烤箱中上层15分钟左右出炉，放凉后密封保存

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