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自制蛋清曲奇
自制蛋清曲奇

自制蛋清曲奇

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.29 09:01

蛋清曲奇是小朋友非常喜欢吃的饼干,香甜酥脆真的很美味,一般做烘焙用到的蛋黄比较多,常常会剩下蛋清,而蛋清用来做曲奇是非常合适的,自己做蛋清曲奇,不仅成本低,最重要的是干净卫生,还有妈妈浓浓的爱,下面为大家介绍一下这蛋清曲奇的具体做法。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    黄油软化加入糖粉打发,再加入盐,打至颜色发白呈羽毛状就ok
  • 第二步
    将蛋清液分3-4次加入打发的黄油中,每一次都搅打至充分融合
  • 第三步
    将低粉和玉米粉混合过筛,筛入2中,用刮刀以切拌的方式至看不见粉,此步骤动作要轻要快
  • 第四步
    将拌好的面糊装入挤花袋,挤成大小相同的圈圈状(图片使用8号花嘴)
  • 第五步
    烤箱预热180度,放进烤箱中下层,烘烤10-12分钟
  • 第六步
    取出曲曲奇放到烤架上放凉装盘

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蛋清曲奇 蛋清曲奇
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蛋清曲奇他在做的时候一定要放上很多的蜂蜜吃起来才会特别的甜,而且那如果你在家里面制作曲奇的时候一定要记住,在里面放上很多的鸡蛋那样吃起来的曲奇味道才会特别的棒,……

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