美味的八寸生日蛋糕

具体步骤

• 第一步
  慢慢将牛奶加入色拉油中，边倒边用打蛋棒搅匀
• 第二步
  加入筛过的低筋面粉和泡打粉，搅拌没有干粉即可（不要多拌，否则出筋）。
• 第三步
  分两次加入蛋黄，搅成蛋黄面糊，盆上盖上纸防干；（用手动打蛋器
• 第四步
  蛋白用电动打蛋器低速打出大气泡时加入塔塔粉和盐，再边逐渐加入砂糖，中速打至中性发泡，再低速打一下使蛋白细腻；
• 第五步
  1/3蛋白先加入蛋黄糊中混合均匀，再加入1/3用胶刀切拌混合，拌匀后再倒回剩下的蛋白中切拌均匀（不要搅拌，否则会消泡，蛋卷发不起来）； 圆模倒进面糊，刮平表面，轻轻敲两下去除气泡
• 第六步
  烤箱先预热180度15分钟，把烤盘放进中层用175度烤15分钟。 蛋糕膨出1cm左右，表面金黄时，用牙签插一下，如果没有沾面糊就好了
• 第七步
  取出倒扣烤网上，冷凉脱模，开始裱花吧。
• 第八步
  抹上打发好的淡奶油，放上椰果
• 第九步
  盖上上盖，抹平奶油
• 第十步
  放上草莓装饰表面