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小巧的抹茶慕斯小蛋糕
小巧的抹茶慕斯小蛋糕

小巧的抹茶慕斯小蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时40分钟
发布时间:2017.06.26 11:30

小巧的抹茶慕斯小蛋糕,这款小甜点做法其实并没有想象中那么的复杂和繁琐哦。无论是工作繁忙的上班族还是新手妈妈们都可以学着做起来哦,在闲暇时间,跟自己的宝宝亲手做这款蛋糕,不失为一个愉快又温馨的亲子时光。还可以作为伴手礼送给好朋友。

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主料

  • 奶油奶酪 :适量
  • 牛奶适量
  • 绿茶粉 :适量

辅料

  • 动物性淡奶油 :适量
  • 吉利丁片 :适量
  • 黄油适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    吉利丁片用冷水泡软
  • 第二步
    奶油奶酪隔水加热至软后,用打蛋器打至细滑五颗粒
  • 第三步
    牛奶加热,放入泡软的吉利丁片,白糖,绿茶粉,搅拌均匀
  • 第四步
    将混合好的牛奶慢慢倒入奶油奶酪中,并搅拌均匀
  • 第五步
    黄油隔水加热打发,刚开始起纹路时加入动物性淡奶油,一起打发,打发至纹路清晰即可
  • 第六步
    将奶油糊倒入奶油奶酪糊中,搅拌均匀
  • 第七步
    倒入模具中,冰箱冷藏1个小时以上,直到慕斯完全凝固

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