特色砂锅酱猪手

具体步骤

• 第一步
  1·剃干净多余的毛毛儿～
• 第二步
  2.用冷水泡1个小时，中途换两次水
• 第三步
  3.黄豆与花生米提前2小时用纯净水泡发
• 第四步
  4.猪手冷水下锅煮2分钟
• 第五步
  5.焯好捞出用冷水冲净沥水
• 第六步
  6.备好调味品
• 第七步
  7.油锅烧热，猪手下锅翻炒
• 第八步
  8.放入葱姜蒜，冰糖粉，继续炒
• 第九步
  9.放入料酒，生抽
• 第十步
  10.放入老抽
• 第十一步
  11.炒5分以上
• 第十二步
  12.倒入砂锅内，大火烧开
• 第十三步
  13.倒入其余所有的调味品
• 第十四步
  14倒入纯净水，大火烧开后小火10分钟，停火。半小时后再开火小火10分钟停火，半小时后就可以吃了
• 第十五步
  15.不但猪手好吃，花生米黄豆都那么好吃