香浓的砂锅酱猪手

具体步骤

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  第一步
  1.剃干净多余的毛毛儿～
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  第二步
  2.用冷水泡1个小时，中途换两次水
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  第三步
  3.黄豆与花生米提前2小时用纯净水泡发
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  第四步
  4.猪手冷水下锅煮2分钟
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  第五步
  5.焯好捞出用冷水冲净沥水
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  第六步
  6.备好调味品
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  第七步
  7.油锅烧热，猪手下锅翻炒
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  第八步
  8.放入葱姜蒜，冰糖粉，继续炒
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  第九步
  9.放入料酒，生抽
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  第十步
  10.放入老抽
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  第十一步
  11.炒5分以上
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  第十二步
  12.倒入砂锅内，大火烧开
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  第十三步
  13.倒入其余所有的调味品
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  第十四步
  14.倒入纯净水，大火烧开后小火10分钟，停火。半小时后再开火小火10分钟停火，半小时后就可以吃了
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  第十五步
  15.不但猪手好吃，花生米黄豆都那么好吃