煎五花肉炒苦瓜这道美食所需要的食材主要为苦瓜、五花肉、胡萝卜。五花肉选自上等新鲜的猪肉，这样可以最大程度的保证肉质的鲜嫩以及营养，胡萝卜口感清脆，富含丰富的营养物质，搭配上五花肉以及胡萝卜经过高温的处理，美味与营养相互融合，吃上一口回味无穷。
1、苦瓜提前过下水，有效去除苦味。2、苦瓜不喜盐，所以盐在放苦瓜之前放，让肉更加入味，苦瓜吃起来也不咸。
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五花肉
苦瓜
“食神”
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