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美味的花结面包
美味的花结面包

美味的花结面包

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.27 10:06

美味的花结面包,这是一道非常美味的面包。自己制作的面包吃起来更健康,而且松软可口的。这个面包做的像花一样看起来非常的可爱,而且里面刷了蜂蜜,吃起来甜甜的,外面看起来金黄酥脆的,非常的诱人,让人很有食欲。用来当早餐非常合适。

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主料

  • 高粉 :适量
  • 低粉 :适量
  • 白糖 :适量
  • 黄油适量

辅料

  • 盐 :适量
  • 蜂蜜适量
  • 鲜酵母 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将所有材料一起慢速搅拌15分钟,搅拌至面团拉开面膜
  • 第二步
    将面团分成1000克一个滚圆松弛20分钟
  • 第三步
    擀压成正方形,冰箱0℃冷藏一夜
  • 第四步
    将1000克面团包入300克片状黄油
  • 第五步
    四折一次,三折一次松弛完成的丹麦面团擀压至0.7里面厚。两面刷水沾上砂糖
  • 第六步
    切割成宽1.5里面,长25里面的长条绕成8字形
  • 第七步
    放入烤盘,放入醒发箱,以温度28℃,湿度80%发酵90分钟
  • 第八步
    发酵完成,以烤箱温度上火220℃,下火200℃,烘烤13分钟

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傻帽爱下厨

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花结面包 花结面包
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花结面包我非常愿意在家里面用面包机来做这个面包味道吃起来就会特别的好,而且一定要记住在做好面包的时候可以在里面放上一些香肠或者是加上一点果酱味道真的是特别的好吃……

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