花结面包

具体步骤

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  第一步
  1.先把A里面的高低粉混合加入白糖
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  第二步
  2.酵母粉加温牛奶混合
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  第三步
  3.做入面粉中搅拌均匀
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  第四步
  4.用保鲜膜封好，放入冰箱里冷发酵
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  第五步
  5.把B里面的粉加入盘中，在把A发酵好的面，分成小块放入盘中
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  第六步
  6.放入盐
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  第七步
  7.放入糖
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  第八步
  8.在放入牛奶和蛋液
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  第九步
  9.揉匀在加入黄油揉出手套膜，在揉圆盖上保鲜膜
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  第十步
  10.放到温处发酵的2.5倍，在用手指点一下看看不会回原，就好了
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  第十一步
  11.拿出揉排气分成四份，盖上保鲜膜静20分钟
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  第十二步
  12.拿一份揉成长条
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  第十三步
  13.捏成花结形，把头塞进去。
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  第十四步
  14.全部做好放到烤箱里，在放碗开水进行二次发酵，40分钟，发酵好拿出刷上蛋液
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  第十五步
  15.在放入预热好的烤箱170度上下火25分钟，嘿嘿看看好软的面包啊！