糯香红腐乳花生猪脚

准备时间:15分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.06.27 10:19

红腐乳花生猪脚颜色分明，口味糯甜，让人爱不释口。它的食材非常丰富，里面含有大量的人体所需要的维生素和蛋白质，还有其它有机物质，多吃还有美容养颜的效果。它的制作时间短，成本低，饭前饭后都可以吃。家里来客人也可以做来招待，非常方便实惠呢。

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主料

• 猪脚 ：两只
• 花生 ：若干
• 红腐乳 ：两块

辅料

• 八角 ：适量
• 香叶 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 葱段 ：适量
• 姜 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  花生洗净 猪脚加入姜葱料酒适量，煮出浮沫 冷水冲洗干净
• 第二步
  热锅下油，爆香香辛料 香辛料垫底，加入猪蹄，加入花生，加入适量清水没过猪脚，盖上盖大火烧开
• 第三步
  这时准备酱汁，汤勺3大勺生抽，料酒5大勺，红腐乳2大块，胡椒粉小量，用勺捣烂红腐乳搅拌均匀，倒入锅内 加入适量冰糖
• 第四步
  大火烧开转中小火半小时，翻动下转最小火1小时 大概1个半小时，汁收到差不多加入一小勺盐搅拌均匀再小火炖半小时左右
• 第五步
  接着开盖大火收下汁，关火，去掉香辛料装盘上桌

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红腐乳花生猪脚

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包含食材

• 花生
• 猪脚

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