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砂锅粉
诱人的砂锅粉
诱人的砂锅粉

诱人的砂锅粉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.25 11:21

大家应该都在街边吃过小吃吧，街头的小吃总是那么诱人美味，大家吃过哪些小吃呢？我吃过鸡蛋灌饼、臭豆腐、炸鸡排、烤串等，还有一种就是砂锅了，这个大家应该都吃过吧，可是有些人却因为卫生问题而错过了这些，今天就为大家介绍一下砂锅粉的做法。

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主料

  • 干米粉 ：500

辅料

  • 葱姜蒜 ：适量
  • 辣椒干 ：适量
  • 鸡胸肉 ：适量
  • 鸡蛋 ：适量
  • 荷兰豆 ：适量
  • 番茄 ：适量
  • 芽菜 ：适量
  • 香菜 ：适量
  • 蒜蓉豆豉酱 ：适量
  • 四川担担面酱 ：适量
  • 鸡汤块 ：适量
  • 麻油 ：适量
  • 绍兴酒 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    干米粉放水里煮熟，倒出用冷水冲后沥干水备用
  • 第二步
    鸡胸肉切小块，加鸡蛋、糖、盐、胡椒粉、麻油、绍兴酒等调料腌制
  • 第三步
    荷兰豆切丝，番茄切小块，芽菜洗净备用
  • 第四步
    姜、洋葱切丝，蒜头切片，香菜切碎
  • 第五步
    沙锅里放适量油烧热后放辣椒干、姜丝、洋葱丝和蒜头片爆炒，之后加入荷兰豆丝和番茄块再加蒜蓉豆豉酱和四川担担面酱，充分炒出香味后加水煮汤，并放入鸡汤块
  • 第六步
    汤沸腾后放入米粉和芽菜，再次沸腾时加入鸡肉，最后加入香菜碎和滴上适量麻油

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砂锅粉 砂锅粉
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砂锅粉它的味道也是特别的棒，如果你在家里面制作的话，最好在里面多放在一些香油，味道吃起来才会特别的好吃，而且那一定要记住粉丝，我们在锅里面煮的时间稍微再久一点，……

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