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美味素鳝丝豆芽
美味素鳝丝豆芽

美味素鳝丝豆芽

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.25 11:10

素鳝丝豆芽是一道色香味俱全的菜品,光看一眼成品都感觉直冒口水,感觉就是一件可以吃的工艺品。两种食材相结合更是相得益彰,而且作为一道素食,没有过多的脂肪,就不会有油腻的感觉,不管是爱美的女性,还是减肥的人士,这道美食都是你们的不二选择哦。不管是病人还是一般人也都可以食用呢。

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主料

  • 豆芽 :250
  • 香菇九朵

辅料

  • 大蒜适量
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    香菇泡发,洗净。 用剪刀把香菇剪成细长条
  • 第二步
    剪好的香菇条,是不是很像鳝丝 香菇条捏去水分,加入适量鸡精,拌匀。
  • 第三步
    锅内放入适量菜油,倒入香菇条,大火爆炒。
  • 第四步
    放入蒜片、豆芽,炒至豆芽变色,倒入香菇水,略闷一会儿,就可以起锅了。

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素鳝丝豆芽 素鳝丝豆芽
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素鳝丝豆芽,我们叫做素鳝丝,顾名思义就是不是真真意义上的鳝鱼丝,而是与鳝鱼丝颜色相同的香菇代替的,把香菇切丝与豆芽菜搭配在一起。豆芽菜水分含量特别丰富,而且口感……

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