家常迷你菠萝派

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.25 11:23

炎炎夏日在家撸串，配上一杯冰啤酒！妙哉妙哉！迷你菠萝派能戳到你的味蕾，口味清新，百做不厌、百吃不厌,回味无穷 齿颊留香 酥软可口 简单营养易做, 你会喜欢这道美食，配上一点点花生米和啤酒几个老朋友坐一起，就可以吃上好久好久，口感新鲜而细腻，

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主料

• 低筋面粉 ：150
• 黄油 ：适量
• 细砂糖 ：适量
• 水 ：适量

辅料

• 玉米淀粉 ：适量
• 菠萝 ：适量
• 全蛋液 ：适量

具体步骤

• 第一步
  称量好所有的材料，我的材料照片没有照完。
• 第二步
  2.60g黄油隔水融化后加入低筋面粉，再加入15g细砂糖和50g水，搅拌均匀，揉成面团，用保鲜膜包好放冰箱冷藏松弛一会儿。冷藏的时间我们做派馅儿。
• 第三步
  3.菠萝去处表皮切碎丁，在不粘平底锅里放10g黄油融化，然后放菠萝果肉丁，加入玉米淀粉、盐、柠檬汁、细砂糖40g、水20g翻炒，炒到菠萝肉变软，水分差不多收汁，馅儿料变粘稠出锅倒入盆中备用。
• 第四步
  .在派里面舀入冷却了的菠萝馅儿，.比例为1的面团，用擀面杖擀成薄片，切成小长条，先竖着均匀排满，然后横的当中放一条开始编。表皮刷上全蛋液。预热烤箱170度，烤30分钟，烤至表皮金黄即可。每家烤箱不一样，自行调节调节。

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包含食材

• 馄饨皮
• 菠萝

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