美味的胖兔面包

具体步骤

• 第一步
  1、先把水倒入面包桶中，奶粉、白糖、盐还有鸡蛋放进去。
• 第二步
  2、然后放高筋面粉，在面粉中间挖个小坑放入酵母，最后启动面包机的和面程序。
• 第三步
  3、和面程序停止后放入切成小块的黄油再次启动和面程序。
• 第四步
  4、和面程序完成后将面团进行基础发酵，发酵到2-2.5倍大。
• 第五步
  5、发酵好的面团排气，分成8个大小均匀的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
• 第六步
  6、松弛好的面团，擀成椭圆形，将椭圆形面团卷起来封口，搓成长条。（这样做比较均匀，我是比较省事直接就搓成了长条形状）。所以呢不是很均匀。
• 第七步
  7、将长条对折一下，如图在上面放上一根火腿肠，然后将下面两根面条穿过对折点，整理一下即可。
• 第八步
  8、做好后盖上湿布进行二次发酵。
• 第九步
  9、发酵好放两粒红豆当眼睛。
• 第十步
  10、然后面团表面刷全蛋液。
• 第十一步
  11、烤箱165度预热，160度烘培25分钟左右，（根据自家烤箱自行调节温度和时间）。
• 第十二步
  12、烤好后取出晾凉后装袋保存。