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可爱的胖兔面包
可爱的胖兔面包

可爱的胖兔面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.23 04:51

面包是每个人都吃过的东西,并且都还存有好感的食品。但是胖兔面包不仅好吃还好看,小孩子会很喜欢,吃的人看到这个也觉得很愉悦。在家做香喷嘭的面包,做完分享给别人,让别人也享受到你的心意。和别人一边吃着可爱的面包,一边聊着天,那也是一极大美事

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主料

  • 面粉 :200
  • 清水 :75
  • 豆沙80

辅料

具体步骤

  • 可爱的胖兔面包的做法图解一
    第一步
    1.把所有材料(除黄油外)混合在一起揉成面团,揉至面团光滑
  • 可爱的胖兔面包的做法图解二
    第二步
    2.加入黄油继续揉面至扩展阶段,温暖处发酵1个小时
  • 可爱的胖兔面包的做法图解三
    第三步
    3.发酵好的面团拿出,压扁后排气
  • 可爱的胖兔面包的做法图解四
    第四步
    4.将面团分割成55克每份的6个面团,滚圆,松弛15分钟
  • 可爱的胖兔面包的做法图解五
    第五步
    5.将面团压平,用擀面杖擀成圆形,包入适量豆沙馅
  • 可爱的胖兔面包的做法图解六
    第六步
    6.收紧捏口,收口向下放入烤盘中
  • 可爱的胖兔面包的做法图解七
    第七步
    7.剩下的面团分成15克每个的8个小面团,搓成长条
  • 可爱的胖兔面包的做法图解八
    第八步
    8.将长条两头并拢,黏在豆沙面团上端,作为兔子的耳朵
  • 可爱的胖兔面包的做法图解九
    第九步
    9.面包生胚放在温暖处发酵至两倍大,刷上全蛋液,放入烤箱里170度烘烤16至18分钟

烹饪技巧

  • 1、做面包和面时,要先将面筋揉出后再加入黄油,否则会影响面团出筋,最后导致面包组织不好2、最后的面包生胚要继续发酵一段时间至两倍大,才能入烤箱烘烤

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胖兔面包 胖兔面包
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胖兔面包味道非常的好事,但是一定要记住,这就是我们可以在里面多加上一些果酱味道才会特别的棒,大家应该在家里面自己制作的时候可以把它放在烤箱里面烤的时间不需要太久……

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