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美味的肉沫豆角丝
美味的肉沫豆角丝

美味的肉沫豆角丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.06.23 10:12

这几天家里面买了很多的豆角在家,因为家里面的人都比较喜欢吃豆角,不过吃的太多了,就不知道该怎么做出来吃了,不过最近我获得一种做豆角的好方法那么就是肉沫豆角丝了,就是把肉切碎,切成肉末,把豆角切成丝,变成豆角丝,然后一起炒出来,那是相当的美味呀。

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主料

辅料

  • 姜蒜 :适量
  • 红椒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 白糖 :适量
  • 淀粉适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    猪肉剁成肉沫
  • 第二步
    调入少许酱油、白糖、料、淀粉,腌制15分钟
  • 第三步
    豆角洗净,撕去老筋,斜切成段,红椒切丝,姜蒜切沫
  • 第四步
    锅里倒入比平时多一倍的油,放入豆角煸炒
  • 第五步
    炒至豆角由浅绿变翠绿,接着变深绿,表皮发皱至微焦即可盛出
  • 第六步
    锅里留少许油,放入肉沫
  • 第七步
    大火快速炒散至变色
  • 第八步
    放入姜末,继续炒一会
  • 第九步
    翻炒出香味
  • 第十步
    放入豆角同炒
  • 第十一步
    加入红椒丝、蒜沫
  • 第十二步
    拌炒均与,调入少许盐即可

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肉沫豆角丝 肉沫豆角丝
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