美味的豆豉炒油渣

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.06.23 08:47

今天我要介绍的就是豆豉炒油渣，很多人不敢轻易的尝试吃油渣，因为胆固醇太高，其实油渣吃起来很香，只要配上豆豉一起吃，不仅降低了胆固醇，还很美味呢，不信？那就试试咯，很多东西要勇敢的尝试过才知道它的美味。

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主料

• 豆豉 ：200
• 油渣 ：100
• 大蒜 ：2瓣
• 生姜 ：1块
• 干辣椒 ：2个

辅料

• 植物油 ：少许
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 鸡精 ：少许

具体步骤

• 第一步
  生姜、大葱、大蒜、干辣椒洗净，生姜大蒜切成片，大葱、干辣椒切成段
• 第二步
  锅中加入少量植物油烧热，放入干辣椒，再放入姜片蒜片爆香
• 第三步
  把油渣倒入锅里翻炒2、3分钟，火不要开太大，太大油渣会被炒焦
• 第四步
  放入豆豉一起翻炒，直到炒菜豆豉的香味
• 第五步
  放入切好的大葱段翻炒几下
• 第六步
  调入适量盐，生抽、鸡精、翻炒均匀，然后装入盘里就可以了

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