好吃的鸡脚卤花生

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.24 05:26

鸡脚卤花生，很多人都是拿猪脚来卤花生的，但是其实鸡脚也是超级棒，也很适合来卤花生，卤味包要是喜欢自己做的也可以哦，但是我为了方便就买了卤味包来煮，一样的好吃，花生也被煮的软软的，但是里面还是脆的，还有就是鸡脚的吃起来弹性十足。

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主料

• 鸡脚 ：10个

辅料

• 卤料包 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 花生 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鸡脚洗净，剪去指甲，姜切片
• 第二步
  . 鸡脚加姜飞水，洗净备用
• 第三步
  卤肉料
• 第四步
  花生洗净备用
• 第五步
  鸡脚加清水，加酱油，料酒，卤料包（我用了一半），大火烧开五分钟，转中小火卤制半小时
• 第六步
  鸡脚已经烂了，加盐，加入花生米
• 第七步
  二十分钟后，出锅喽

烹饪技巧

• 鸡脚先飞水，喜欢吃有劲道口感的，提前卤好后提前捞出

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鸡脚卤花生

19

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