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自制砵仔糕
自制砵仔糕

自制砵仔糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.29 04:09

砵仔糕是从香港流行起来的一种小甜点,是台湾和广东特色传统小吃,制作过程非常的简单,材料都是大街上随处可见的。要注意的是在混合小麦淀粉与水的时候,要注意水不要加多了。如果水加多了,会导致面团变软一定要适量。喜欢的同学可以学学。

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主料

  • 小麦淀粉 :35

辅料

  • 水 :300

具体步骤

  • 第一步
    准备好三种粉类,这些粉都是中秋前做冰皮月饼剩下的
  • 第二步
    准备好蜜豆,我买现成的,这一大包可以用很久
  • 第三步
    把三种粉过筛
  • 第四步
    将一半水 150G 倒入粉中搅拌
  • 第五步
    将150G水放入糖加热后倒入
  • 第六步
    步骤4+5后的粉浆倒入容器
  • 第七步
    蒸15分钟至熟
  • 第八步
    熟后用牙签或筷子脱模即可

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砵仔糕 砵仔糕
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砵仔糕我们在制作他的时候,最好是在里面多加上一些香油,味道是特别的好事就非常的喜欢在家里面制作的时候多放上一些蜂蜜,他是台湾的一道非常有名的小吃,那么我们一定要……

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