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营养的全麦黑榄面包
营养的全麦黑榄面包

营养的全麦黑榄面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.06.23 01:25

店里有各种各样的面包,做一款粗粮的全麦黑榄面包十分不错额,这种面包刚刚烤好的时候,外面的表皮有些硬,咬开以后里边软软的,吃起来还要一种凉凉润润的感觉,非常好吃,而且营养也非常丰富,富含维生素,所以赶紧在家里做来试一试吧。

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主料

  • 全麦粉 :50

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将所有面包材料混合一起揉至面团光滑(老面要撕块)
  • 第二步
    揉好的面团盖上保鲜膜室温发酵至原面团2倍左右,大概需要1.5-2小时
  • 第三步
    发酵好的面团排气,分割成60g/个的面坯松弛15分钟,面坯揉成长条状擀平成长方形放入烤盘内
  • 第四步
    面坯放温暖湿润处进行二次发酵至1.5-2倍大,烤箱中层375°F/190°C,烤20-25分钟左右。

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