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美味的黑椒排骨
美味的黑椒排骨

美味的黑椒排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.24 05:10

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主料

  • 肋排 :500

辅料

  • 黑椒 :适量
  • 花雕酒 :适量
  • 香葱 :1根

具体步骤

  • 美味的黑椒排骨的做法图解一
    第一步
    1.排骨剁小,葱姜切片
  • 美味的黑椒排骨的做法图解二
    第二步
    2.排骨放入冷水中,加入葱姜煮开.
  • 美味的黑椒排骨的做法图解三
    第三步
    3.加入适量花雕,继续煮至酒气消散,捞出冲净,沥干。
  • 美味的黑椒排骨的做法图解四
    第四步
    4.加入适量黑椒汁。
  • 美味的黑椒排骨的做法图解五
    第五步
    5.加入适量水,搅匀后焖煮至汤汁浓稠即可(可以再加一点点盐和糖)。

烹饪技巧

  • 1.排骨不一定要汆水,直接煎炒也可。2.黑椒汁有很浓重的味道,盐完全可以不加;糖则可增加些风味,也可不加。

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