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美味的广式木糖醇五仁月饼
美味的广式木糖醇五仁月饼

美味的广式木糖醇五仁月饼

准备时间:15分钟
烹饪时间:13分钟
发布时间:2017.06.22 06:03

这道广式木糖醇五仁月饼是一道非常不错的美食,月饼是一道特别特别好吃的美食,而且月饼还带有一种特别的意义,所以一般在中秋节的时候,每家每户都会吃各种各样的月饼。我就特别喜欢吃这道广式木糖醇五仁月饼,如果你也喜欢就快来学会吧。

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主料

  • 面粉 :适量
  • 五仁 :适量

辅料

  • 糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    无蔗糖糖浆、花生油、枧水倒入碗里,搅拌均匀。筛入面粉拌均。放入冰箱冷藏1小时以上。准备饼皮每个20g和木糖醇五仁馅每个30g。
  • 第二步
    手上拍点面粉防粘,取一块皮在手心压扁。将馅放在皮上。用左手大鱼际的部位推月饼皮,并用手指不断转动皮和馅,使皮慢慢的包裹在馅上,包好后小心地收口。包好以后在月饼模具里放一些面粉,用手掌压住模具口,晃动几下,使面粉均匀的撒在模具里。倒出多余的面粉。将包好的月饼坯放入模具里按实。压出月饼的形状。烤前喷水,烤箱预热190度烤20分钟左右。烤5分钟取出来刷蛋黄水继续烤金黄色。
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