尖椒鸡块

具体步骤

• 第一步
  鸡肉斩成小块，斩好的鸡肉焯水，去血水。
• 第二步
  尖椒切小块备用。
• 第三步
  油锅烧热，下入焯好的鸡肉。
• 第四步
  炒到表皮微黄，倒入料酒，生抽、整颗大蒜、生姜片和辣椒酱。
• 第五步
  搅拌均匀后，加入少量的水。
• 第六步
  鸡肉煮熟后收汁。
• 第七步
  最后放入切好的尖椒。
• 第八步
  调入适量的盐，搅拌均匀即可。