美味的香炸玉米片龙利鱼排

具体步骤

• 第一步
  提前将龙利鱼用料酒、盐和生抽腌制2个小时以上。
• 第二步
  将腌制好的鱼片取出，沥干料汁
• 第三步
  切成大小适当的段
• 第四步
  取一片鱼肉
• 第五步
  用工具敲击，使肉质松散
• 第六步
  将鸡蛋打入容器内，根据个人口味加入少许盐
• 第七步
  鱼肉醮上蛋液
• 第八步
  再醮裹上玉米片
• 第九步
  油温达五成热时放入鱼排炸制
• 第十步
  当一面变色后翻面炸制另一面
• 第十一步
  全部成金黄色可捞出，控净油即可食用。