美味的抹茶巴巴露佐香草奶冻

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.22 12:56

抹茶巴巴露佐香草奶冻，相信很多人都吃过这种奶冻吧。但这种奶冻和平常的果冻太相同，因为它是使用抹茶以及香草混合制作而成的。比较味道美味吧。在平常，要是我们自己想吃奶冻了，未尝不可以尝试一下这种美味的抹茶巴巴露佐香草奶冻。制作或许比较复杂，需要耐心了。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  先制作香草奶冻 8g吉利丁片用冰水泡软
• 第二步
  将150g牛奶倒入锅中
• 第三步
  加入30g细砂糖
• 第四步
  泡软的吉利丁片挤干水分放入锅内 用刮刀搅拌至吉利丁片完全融化，即成香草奶冻液 将整个容器放在冰水上降温至冷却，需适时用橡皮刮刀搅动一下，好让奶冻液均匀细致
• 第五步
  筛入30g面粉和3g抹茶粉
• 第六步
  将抹茶面糊挤成圆饼状 放入预热好的烤箱160摄氏度烤12~15分钟备用
• 第七步
  将巴巴露糊平均倒入杯中，约九至十分满，并将表面抹平，冷藏约2小时至凝固 放入银珠装饰

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包含食材

• 低筋面粉
• 牛奶

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