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Q弹的面筋蒸福寿鱼
Q弹的面筋蒸福寿鱼

Q弹的面筋蒸福寿鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.21 10:50

刺少又鲜美可口的福寿鱼用来蒸真的是最好的选择,蒸鱼能够挥发食材最鲜美的原本的香味,再配上Q弹爽口的面筋,真的是让人幸福感满满,家的味道也就不过如此了。快来自己动手做一道新鲜美味的面筋蒸福寿鱼吧,鲜美滋味在等着你哦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    新鲜鱼一条, 鱼肚一定要洗干净,去掉那黑黑的膜,鱼磷也要刮干净,在鱼的侧面从头到尾切条逢,这样容易熟
  • 第二步
    面筋清洗干净,切成条状
  • 第三步
    将面筋放在碟下面, 鱼肚和表面都放上姜丝,去腥,大火烧一锅水,待水开就放鱼进去,蒸十分钟,再焖两分钟就可以了
  • 第四步
    另起锅烧热 放油烧热后放上葱段,关火
  • 第五步
    把葱段放在鱼上再淋上酱油

烹饪技巧

  • 鱼肚里的脏东西一定要清洗干净,蒸鱼不要蒸大久,蒸久了肉变老就不好吃了,一般8到10分钟就可以了

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面筋蒸福寿鱼 面筋蒸福寿鱼
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福寿鱼是一种中小型鱼,肉味鲜美,肉质细嫩,无肌尖刺。有降血脂,减肥等功效,老少皆宜。鱼在蒸之前,在身体两面都斜切几刀,这样比较容易入味。鱼肚子里塞点葱段和姜片可……

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