营养的花开鱼蓉

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.06.22 01:46

花开鱼蓉是一道清淡又不失营养的菜。鱼肉里面富有丰富的蛋白质，家里有小孩老人的可以尝试这道菜。并且花开鱼蓉这个名字还有很好的寓意，花开富贵。这对客人对自己都有很好的意义。这样一道名字好听造型独特的菜，既美味又营养，干嘛不去试试看呢.

更多详情

• 2770人看过
• 12
• 收藏

主料

• 鱼肉 ：150

辅料

• 蘑菇 ：一朵
• 红萝卜 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 蛋清 ：适量

具体步骤

• 第一步
  准备好食材，红萝卜去皮洗净滤干水份，用小刀切6小片后再修成叶子形状
• 第二步
  用刀背把鱼肉剁碎，细心将鱼骨剔出后再用刀正面剁细成蓉，再将蘑菇和红萝卜的边角也剁成细蓉碎
• 第三步
  将剁好的鱼蓉及蘑菇碎和红萝卜碎倒入不锈钢深碗中
• 第四步
  加入适量盐、适量油、少许淀粉和蛋清，用筷子顺同一方向使劲搅动至鱼蓉上劲，即是有粘稠感
• 第五步
  再将拌好的鱼蓉铺在红萝卜型的叶片上，整理成叶片型
• 第六步
  蒸锅内加水，放入鱼蓉，大火烧开后转中火蒸10分钟左右至鱼蓉熟透
• 第七步
  微微放晾后即可食用

12

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

秀秀厨艺

共有289个成果

TA的其他成果

查看全部

花开鱼蓉

22

已被2571人参考

今天我想给大家推荐一道比较有特色的菜肴，这道菜肴的名字叫做花开鱼蓉，是不是光听名字就感觉到比较有特色，比较舒情画意，这是一道用鱼做得一道菜肴，鱼的营养价值比较高……

包含食材

• 精盐

相关做法

精盐

• 
  鱼香肉丝
  241人点赞
• 
  鱼香肉丝（懒人版）
  283人点赞
• 
  乐乐自家菜-烧茄子
  11人点赞

全部其他的“花开鱼蓉”做法

• 
  陌生的小酒馆
• 
  大大的小麦

营养的花开鱼蓉评论

评论

• 
  蒜蓉炒茼蒿菜

  翠绿色的茼蒿菜，被切成一段段，炒过以后，茼蒿菜上泛着点点水光……

• 
  酸菜鱼

  酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸……

• 
  鱼香肉丝

  鱼香肉丝是一道老少皆宜的菜，但是鱼香肉丝的烧法有很多种，怎么……

• 
  牛肉烧茄子的做法

  牛肉烧茄子的做法其实十分的简单易学，牛肉烧茄子是一道美味而且……