大大的甜甜圈

具体步骤

• 第一步
  1、黄油软化以后，加入细砂糖、盐，用打蛋器搅打均匀，成为略微膨松的状态。
• 第二步
  2、加入奶粉，搅拌均匀，再分数次加入鸡蛋，搅拌均匀。
• 第三步
  3、搅拌好的黄油糊如图所示。
• 第四步
  4、将干酵母、面粉、黄油糊放入面包机，一直将面团揉到可以抻出薄膜的扩展阶段。
• 第五步
  5、等待面团发酵到原来的2.5倍大时，面团就发酵完成了。
• 第六步
  6、发酵好的面团，用手把里面的气体压出来，然后将面团放在室温下醒发15分钟。
• 第七步
  7、醒发好的面团，用擀面杖擀成厚度为1.1CM的面片。擀好以后，再醒发五到十分钟。
• 第八步
  8、用甜甜圈模具将面皮切割成甜甜圈的形状。
• 第九步
  9、切好的甜甜圈面团放在铺了面粉的烤盘上。进行第二次发酵油锅烧热，把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里，炸至两面金黄即可。