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好吃的甜甜圈
好吃的甜甜圈

好吃的甜甜圈

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.21 03:59

甜甜圈,是由面粉以及糖简单制作而成。作为甜点的一种,这个甜点算是比较小型的,算不得比较大型的甜点。在日常生活中,都可以简单制作用来解解馋。这个甜点相对来说制作简单,材料简单,容易上手。对于上班族,白领的下午茶来说,如果不是特别饿,可以选用。

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主料

辅料

具体步骤

  • 好吃的甜甜圈的做法图解一
    第一步
    1.面包桶中加入牛奶、鸡蛋、酸奶、精盐、白糖和奶油奶酪,
  • 好吃的甜甜圈的做法图解二
    第二步
    2.再加入高筋面粉、低筋面粉、奶粉和酵母粉,启动面包机和面15分钟,
  • 好吃的甜甜圈的做法图解三
    第三步
    3.加入软化的黄油,
  • 好吃的甜甜圈的做法图解四
    第四步
    4.再和面15分钟,
  • 好吃的甜甜圈的做法图解五
    第五步
    5.然后将面团用面包机的发酵功能性,发酵40分钟,
  • 好吃的甜甜圈的做法图解六
    第六步
    6.将发酵发的面团取出,擀成圆片,
  • 好吃的甜甜圈的做法图解七
    第七步
    7.用甜甜圈模具刻出造型,中间的圆心保留,剩余的面团再揉在一起,再擀开,再刻,直至面团全部用完,
  • 好吃的甜甜圈的做法图解八
    第八步
    8.将刻好的甜甜圈和小圆心全部码入金盘中,
  • 好吃的甜甜圈的做法图解九
    第九步
    9.放入烤箱,选择发酵功能,二发30分钟,
  • 好吃的甜甜圈的做法图解十
    第十步
    10.然后预热烤箱,175度,上下火,烤12分钟,
  • 好吃的甜甜圈的做法图解十一
    第十一步
    11.将烤好的甜甜圈取出,放晾网上晾至不烫手,
  • 好吃的甜甜圈的做法图解十二
    第十二步
    12.黑巧克力隔热水融化,
  • 好吃的甜甜圈的做法图解十三
    第十三步
    13.用硅胶刷在甜甜圈上刷上一层黑巧克力,再撒上彩色巧克力糖针装饰,甜甜圈的小圆心,每两个用牙签串起来,也刷上巧克力,撒上巧克力糖针,小宝宝会超级喜欢的。

烹饪技巧

  • 巧克力我选用的是65%的黑巧,面团里糖量很少,甜度主要来源于巧克力和糖针,吃上去有一点点苦,不会那么甜腻。甜甜圈的另一种做法是二发后,下锅油炸,然后出锅沥油后,在表面筛上一层糖粉装饰。喜欢哪种做法,随个喜欢喽。

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淡淡的味道

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