自己做的煎猪排

具体步骤

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  第一步
  1.主料：猪肉一块约300g。
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  第二步
  2.把猪肉切片，厚度在5mm左右。 把每片肉的两面分别用刀轻轻敲打。
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  第三步
  3.加料酒、盐、胡椒粉，腌渍10分钟。
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  第四步
  4.取一片肉，沾匀蛋液。
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  第五步
  5.再蘸满面包糠，依次做完备用。
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  第六步
  6.锅烧热，放适量油。 取一片放入煎锅中，中小火煎制。
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  第七步
  7.煎至两面金黄。
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  第八步
  8.即可装盘。
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  第九步
  9.改刀即可食用。