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好吃的菠菜杏仁拌香干
好吃的菠菜杏仁拌香干

好吃的菠菜杏仁拌香干

准备时间:13分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.06.22 11:05

这道菠菜杏仁拌香干是一道非常不错的美食,一听这名字就知道这道菠菜杏仁炒香干是属于一道正宗的凉拌菜,很多人都喜欢吃凉拌菜,在每家每户的餐桌上都会有热菜也会有几道凉拌菜,而这道菠菜杏仁炒香干就是人们经常制作的凉拌菜喔。

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主料

辅料

  • 油盐酱醋 :适量

具体步骤

  • 第一步
    先将花生米用清水冲一下浮土,立即控干水。放入凉油锅里不断翻炒。逐渐升高油温。当油温慢火升到五成热时,加大火,使油温升到八成热时,继续不断翻炒。当听到霹雳啪啦的响声,立即关火。盛出装盘放凉。
  • 第二步
    芹菜摘去老茎和老叶,洗净后切断。将芹菜汆烫一下,锅中放适量盐和油,以锁住水分,保持色泽。捞起后将芹菜沥水,装入容器后放盐腌制片刻。 6.将腌制好的芹菜,沥掉水分,放入放凉的花生米,淋入亚麻籽油拌匀。

烹饪技巧

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厨一江湖

厨一江湖

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