美味的干扁花菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.06.19 12:48

美味的干扁花菜是用花菜和鸡肉末以及油等多种食材作为主要的原材料加工制作而成的，鸡肉肉质细腻嫩滑，含有非常丰富的营养成分蛋白质同时含有的脂肪量很低，食用价值很高，适合那些正在健身减肥的朋友食用，荤素搭配，营养更加均衡。

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主料

• 花菜 ：适量
• 鸡肉末 ：适量

辅料

• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  花菜清洗干净，掰成小朵；鸡肉泥中加生姜3克、米酒1茶匙和黄豆酱1汤匙拌均匀
• 第二步
  锅里多倒些油，约30克，油烧到温热时下花菜用中小火慢慢地煸，煸到微微焦黄加盐调味。
• 第三步
  将煸好的花菜全部盛出，倒入适量的油，约15克，下花椒和干辣椒炒出香味后盛出来
• 第四步
  用原锅下鸡肉末翻炒，炒变色后，如感觉酱油色太浅灰，可少加些酱油调色。
• 第五步
  然后将前面煸好的花菜下锅，翻炒几下。
• 第六步
  最后加入蒜苗，翻炒均匀即可出锅装盘。

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