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美味的空心麻圆
美味的空心麻圆

美味的空心麻圆

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.19 11:39

空心麻圆这是一道非常普遍的街头美食,我觉得它有一股记忆中的味道,因为在小时候,它就是俗称的天鹅蛋。我记得小时候的天鹅蛋真的特别的好吃,非常的有回忆,所以这道美食它就是一道非常有回忆的美食,所以快来学习他的做法吧,吃吃小时候的回忆。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    热水将白糖化开,倒入糯米粉中;
  • 第二步
    揉成光滑糯米团;
  • 第三步
    分成15克左右的小剂,每个搓圆;
  • 第四步
    放入白芝麻中,滚一圈;
  • 第五步
    再用手捏紧,滚圆;
  • 第六步
    油三成热的时候就放入麻团剂,一直小火加热。待麻团上浮的时候,用铲子背面压麻团,一压,它就鼓起来一些,再继续压,再鼓,如此次三次左右吧。如果一压,外皮破了就不能再压了。待麻团差不多炸成金黄色就可能了。取出,用厨房纸吸去多余的油就可以了。

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空心麻圆 空心麻圆
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空心麻圆方法还是非常简单的,但是需要我们注意的就是可以在里面多加上一些香油,那样做出来的味道才会特别的帮二舅我们一定要记住,在里面放上一些芝麻或者是把芝麻提前用……

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