美味的猪肉血肠烩酸菜

具体步骤

• 第一步
  1.五花肉一斤，用刀刮去表皮的油泥，泡去血水，洗净
• 第二步
  2.辅料
• 第三步
  3.锅中添稍多点的水，放入五花肉，加入葱段，姜片，大料，花椒粒
• 第四步
  4.加适量生抽，盐，大火烧开转小火慢炖，煮出的血沫撇净
• 第五步
  5.等待肉熟这时切酸菜
• 第六步
  6.切成细丝
• 第七步
  7.洗净攥成团待用
• 第八步
  8.洗净血肠
• 第九步
  9.切成片待用
• 第十步
  10.大约一个小时，五花肉软烂盛出
• 第十一步
  11.切片备用
• 第十二步
  12.将酸菜丝下入煮五花肉的汤中
• 第十三步
  13.下切好的五花肉
• 第十四步
  14.煮十分钟，待酸菜熟透再下入血肠，小火慢慢炖透即可（一定要小火，炖的时间越长味道越好）。