滋补的乌鸡茶树菇汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.06.21 02:41

茶树菇，是一种很家常的食用菌，因为具有利尿渗湿，降血压和增强免疫力等等这些的功效，而经常出现在人们大大小小的酒席餐桌上，尤其是夏天会用茶树菇煮汤。乌鸡在家庭中常常用来做滋补的食材，尤其适合体虚血亏的人强身健体。在家中炖上一锅乌鸡茶树菇汤，乌骨鸡软软的，茶树菇清香，非常让人赞不绝口。

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主料

• 茶树菇 ：200
• 乌鸡 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  乌鸡用冷水洗净，斩成大块
• 第二步
  茶树菇洗净、切段。
• 第三步
  乌鸡放入砂锅中加入没过乌鸡的冷水，大火烧开锅中的水，让乌鸡渗出血沫，将血沫撇清
• 第四步
  然后再加入足够的水，放入葱、姜，大火烧开后调成小火煲2小时
• 第五步
  然后再加入茶树菇小火煲20分钟，上桌前调入盐即可

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乌鸡茶树菇汤

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包含食材

• 茶树菇
• 乌鸡

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