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好吃的鱿鱼干炖豆腐
好吃的鱿鱼干炖豆腐

好吃的鱿鱼干炖豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.19 11:54

现在很多年轻人喜欢吃鱿鱼,但平常吃鱿鱼一般都喜欢烤着吃或者爆炒来吃,这样油腻的吃法太多了对肠胃也是一种负担,偶尔也要清淡一下,比如这道鱿鱼干炖豆腐,加入高汤中煮至而成,不但营养,而且还少了高温油腻,是比较健康的吃法哦。

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主料

  • 鱿鱼干 :适量
  • 豆腐适量

辅料

  • 姜蒜 :适量
  • 干红辣椒 :适量
  • 香菜适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1、鱿鱼随意切大块备用;
  • 第二步
    2.豆腐切麻将块,再加了盐的开水中焯一下,沥干水分备用;
  • 第三步
    3.起油锅,爆香蒜姜片和干红辣椒段;
  • 第四步
    4.添加焯水的豆腐。添加少量高汤,大火煮开;
  • 第五步
    5.添加鱿鱼,大火煮开
  • 第六步
    6.转小火,添加适量盐调味,小火再煨几分钟;
  • 第七步
    7.出锅前撒上味精(可省略)香菜末即可。

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鱿鱼干炖豆腐 鱿鱼干炖豆腐
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