家常酱油焖鲤鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.21 10:32

鲤鱼肉是一道很美味的食材，那么鲤鱼除了清蒸还有没有其他做法呢？今天我们来学习这款家常酱油焖鲤鱼竹，这道美味菜肴由鲤鱼作为主材；大酱、西红柿、白糖等作为辅材，完成的酱油焖鲤鱼在鱼肉的鲜嫩中融入了酱油的浓香，同时色泽诱人；热爱美食的你还在等什么？赶快来和我学一学吧。

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主料

• 鲤鱼 ：600

辅料

• 油 ：5
• 大酱 ：5
• 白糖 ：5
• 西红柿 ：5
• 蒜 ：5
• 盐 ：5
• 葱 ：5
• 白酒 ：5
• 姜 ：5

具体步骤

• 第一步
  好大一条鲤鱼，去鳞去腮洗净；
• 第二步
  两面各斜切3刀；
• 第三步
  入油锅，两面煎好取出备用；
• 第四步
  炒锅留底油，爆香葱、姜、蒜、大酱，烹白酒，加入白糖、鱼、西红柿；
• 第五步
  加入适量水大火烧开中火焖15分钟；
• 第六步
  大火收汁；
• 第七步
  出锅装盘。

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