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美味酱油焖鲤鱼
美味酱油焖鲤鱼

美味酱油焖鲤鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.19 02:59

鲤鱼是家常菜肴鱼类料理中非常常见的一种食材,鲤鱼肉质细腻,营养也比较全面,加之价格实惠,来源广泛,做为家常菜肴的食材非常合适,鲤鱼的烹饪方法很多,煎煮焖烧都可以,这道美味酱油焖鲤鱼就是选择焖烧的方法,选择最为简单的调味,制作出的菜肴味道鲜美十足。

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主料

辅料

  • 适量
  • 葱 :适量
  • 料酒 :适量
  • 甜面酱适量
  • 白糖 :适量
  • 小葱适量
  • 植物油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1鲤鱼去鳞、鱼鳃和内脏清洗干净
  • 第二步
    2先窃取头尾,再片成两大片,切成大块,葱姜蒜切片
  • 第三步
    3猪肉肥瘦肉分开分别切丁
  • 第四步
    4锅烧热加少许油,放入鱼块中火煎至两面金黄盛出
  • 第五步
    5锅内留底油,爆香葱姜蒜片,放入肉丁翻炒至变色
  • 第六步
    6放入甜面酱
  • 第七步
    7炒出香味
  • 第八步
    8放入煎好的鱼块
  • 第九步
    9锅内加料、白糖和适量的水
  • 第十步
    10大火烧开转中火煮15分钟,直到锅内汤汁浓稠即可出锅

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酱油焖鲤鱼 酱油焖鲤鱼
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