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美味波萝鱼
美味波萝鱼

美味波萝鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.06.19 06:50

鱼类食材一直都是家常菜肴中非常主要的烹饪食材,鱼肉味道鲜美,营养丰富,含有的脂肪较其他肉类都低,易于消化,经常食用有益身体健康,这道美味波萝鱼在制作上非常简单,在选择食材上,精心挑选了没有刺的海鱼,满足你大口吃鱼的愿望,同时这样也非常适合裹上酱料的这种烹饪方式。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1把鲟龙鱼腩放在烤架上解冻
  • 第二步
    2把番茄的果肉部分切块,其余部分放在菠萝咕噜酱汁里
  • 第三步
    3菠萝切块待用
  • 第四步
    4把鲟龙鱼切成小块,加入柠檬汁,料和盐,撒上胡椒粉腌制片刻
  • 第五步
    5菠萝用盐水浸泡片刻
  • 第六步
    6取出部分的菠萝块放进料理机,加入50毫升清水搅拌成菠萝汁
  • 第七步
    7把菠萝汁倒入一个大碗里
  • 第八步
    8菠萝汁里加入番茄酱,砂糖
  • 第九步
    9再加入玉米淀粉和新鲜的番茄拌匀
  • 第十步
    10炒锅里倒入玉米油,小火烧热
  • 第十一步
    11在烧热油时,把腌制过的鱼块沾上蛋液
  • 第十二步
    12把鱼块裹上干玉米淀粉,在面包糠上滚一下,拍去多余的粉类
  • 第十三步
    13在油温到170度,放一筷子能看到冒泡泡,放下鱼块炸金黄
  • 第十四步
    14捞起鱼块沥干油,把全部鱼块炸好
  • 第十五步
    15留少许底油,把准备好的菠萝咕噜汁倒入炒锅里,煮至浓稠
  • 第十六步
    16放入菠萝块,翻炒一下
  • 第十七步
    17放入番茄肉和炸好的鱼块
  • 第十八步
    18裹上酱汁即可上碟

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生吃小丸子

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波萝鱼 波萝鱼
9
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波萝鱼它的味道还是非常好吃的,但是我们一定要注意的就是在制作的时候里面可以多放上一些番茄酱,那样味道才会特别的好吃,大家也可以在制作的时候可以在里面多放上一些辣……

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