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美味的青瓜炒鸭胗
美味的青瓜炒鸭胗

美味的青瓜炒鸭胗

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.21 12:01

青瓜炒鸭胗,这是一道很好吃的小炒。这道青瓜炒鸭胗运用新鲜的鸭胗以及新鲜的黄瓜来炒而成。黄瓜比较味道鲜美,鸭胗则比较柔嫩可口,不过要炒出这种可口鲜美的特点,首先就得选用上好的鸭胗和黄瓜。这道青瓜炒鸭胗制作过程并不复杂,可以容易掌握。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    黄瓜干用清水浸泡一会,过几道水,沥干水份,切成斜条;青红尖椒去蒂洗净,切成斜条;大蒜仔切薄片;生姜切丝
  • 第二步
    鸭胗去掉筋膜,洗净,切薄片,用生抽、盐、白胡椒粉提前腌制入味。
  • 第三步
    坐锅热油,爆香蒜片、姜片,入青红椒,加少量盐,煸出辣味;下入黄瓜干,略翻炒,加入腌制好的鸭胗,再加少量盐、生抽、老抽,快速翻炒至鸭胗变色,熟透,辣椒断生,即可起锅装盘。

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青瓜炒鸭胗 青瓜炒鸭胗
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青瓜炒鸭胗是一道美味可口的家常菜,它的制作方法相当简单,它的制作原材料主要有青瓜,鸭胗等。这一道美食不仅富含丰富的营养价值,而且健康又美味,这一道菜在我们的家庭……

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