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香喷喷的闽南包子
香喷喷的闽南包子

香喷喷的闽南包子

准备时间:10分钟
烹饪时间:1小时30分钟
发布时间:2017.06.18 05:12

闽南包子是具有独特闽南风味的小吃之一。闽南包子是特别有家常味道的包子,做法简单,味道却很独特。闽南包子是流传了中国传统的做法,节假日在家时自己动手做一做,更有别一番风味。闽南包子主料中的五花肉是猪肉中的精品,深受人们喜爱,而与面皮的搭配,更丰富了其中的口感。

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主料

辅料

  • 白糖 :8勺
  • 生抽 :适量
  • 葱花 :10
  • 油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量
  • 隐汁 :适量
  • 温水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将酵母粉,白糖,盐,温水一起搅拌均匀就可以用了
  • 第二步
    一起倒进面粉里,搅拌均匀,顺时钟或同一个方向搅拌也可以,再用手揉一揉
  • 第三步
    用手揉成团,盖上保鲜膜,等一个小时就可以了
  • 第四步
    肉切小丁,再剁碎,要细点,热锅冷油放葱头,炒香在放肉,吵到肉变色熟了,再加鸡精,盐,生抽,隐汁,要起锅,关火,在下葱花翻炒几下就可以了
  • 第五步
    从盆里把面团全拿出来揉揉,撒些面粉,这时候很只粘手,取一小部分,其余的放盆里,免得风干表面,搓圆成长条,再用刀切成一小段一小段的,再用手掌压扁,边边要捏薄才好打皱褶
  • 第六步
    水煮开,沸水,一定要沸水,上锅蒸20~25分钟,蒸熟后,不要立即开锅,闷个3-4分钟就可以了

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闽南包子 闽南包子
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闽南包子味道非常的好吃,一定要记住在做的时候里面多加上一些耗油,味道才会特别的棒哦,大家可以在制作的过程中多加上一点儿酱油也可以在里面多放上一些蔬菜,那样做出来……

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