美味的观音茶鸡汤

准备时间:5分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.06.22 04:14

这款美味的观音茶鸡汤在我看来是非常清淡而且还很好吃的呢，因为整个茶香味扑鼻，只要咬下一块鸡肉，嘴巴里面满满的茶香和鸡肉独特的香味，两者结合就非常的不错，因为这样的话，喜欢喝茶 的朋友也会来试试的吧，如果喜欢何不妨，花点时间试试呢。

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主料

• 土鸡 ：一只

辅料

• 观音茶 ：适量

具体步骤

• 第一步
  用开水反复冲泡铁观音至约600毫升(约5碗量)；
• 第二步
  冷水下锅，水开后煮5分钟左右，捞起来漂洗干净。
• 第三步
  锅中，倒入约600克热水，过滤好的开水，可减少水中的异味，普通的自来水多少都会有些异味，还会有一些杂质。碧然德过滤的开水无需这样的顾虑，从口感上来说，汤汁更鲜美
• 第四步
  把漂洗干净的鸡放下去，老姜、花雕酒放入，再倒入冲泡好的茶汁。
• 第五步
  将泡过的铁观音茶叶装入茶包。一起下炖锅。
• 第六步
  大火烧开，小火加盖隔水炖2小时左右便可，食用时加盐即可。

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观音茶鸡汤

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包含食材

• 土鸡

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