观音茶鸡汤

具体步骤

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  第一步
  1.鸡洗净，切块
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  第二步
  2.用开水反复冲泡铁观音至约600毫升(约5碗量)
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  第三步
  3.冷水下锅，水开后煮5分钟左右，捞起来漂洗干净。
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  第四步
  4.锅中，倒入约600克热水，把漂洗干净的鸡放下去，老姜、花雕酒放入
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  第五步
  5.再倒入冲泡好的茶汁。
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  第六步
  6.将泡过的铁观音茶叶装入茶包。
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  第七步
  7.一起下炖锅。
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  第八步
  8.大火烧开，小火加盖隔水炖2小时左右便可
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  第九步
  9.食用时加盐即可。