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美味酸豇豆牛肉丁
美味酸豇豆牛肉丁

美味酸豇豆牛肉丁

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.18 05:48

这是一道简简单单的家常的酸豇豆牛肉丁。只要你吃过这一道美味的酸豇豆牛肉丁一定会喜欢上它的。因为家常酸豇豆牛肉丁它也算是一道很下饭的菜了。而且就算吃完了这一道家常酸豇豆牛肉丁,它剩下来的酱汁拿来拌饭也是十分的美味的。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    把牛肉切小丁,用味级鲜、蛋清、花椒粉、淀粉拌均匀、再用香油拌均匀腌制5分钟左右
  • 第二步
    酸豇豆用凉水侵泡2分钟左右捞起切丁
  • 第三步
    姜切末、红辣椒洗净切丁、香葱洗净切末
  • 第四步
    热锅凉油,油热7成下牛肉丁翻炒变色2分钟捞起
  • 第五步
    再次热锅凉油,油热8成下姜末、酸豇豆翻炒出酸豇豆的酸香味
  • 第六步
    加红辣椒翻炒均匀
  • 第七步
    加牛肉丁
  • 第八步
    加味级鲜翻炒几分钟
  • 第九步
    翻炒到酸豇豆和牛肉都出香味,加少许白糖
  • 第十步
    加香葱
  • 第十一步
    翻炒均匀即可

烹饪技巧

  • 酸豇豆一般都很咸,炒的时候一般不用加盐牛肉腌制的越久越入味,用生抽腌制就不用加盐了

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笨笨妈的厨房

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酸豇豆牛肉丁 酸豇豆牛肉丁
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酸豇豆牛肉丁我们人人都爱吃,看到妈妈一直烧给我们吃。酸豇豆牛肉丁是一种用酸豇豆与牛肉在添加红辣椒以及各种调味品然后进行翻炒而制作食物。红辣椒远处就能闻到一股香味……

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