简单的少油蒜末茄子

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.06.18 02:18

好吃又常见的蔬菜很多，但茄子不单单好吃，做法花样多，最重要的很多茄子有关的菜肴几乎都不需要其他的主料食材，比如这道简单的少油蒜末茄子，又方便又省钱省时。炒出来的茄子香酥可口，绵软而不腻，加以切碎的蒜末，一个人吃也就够了，适合各位独居的朋友的小厨房。

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主料

• 茄子 ：2根

辅料

• 蒜蓉 ：适量
• 油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：少许
• 香葱 ：1根
• 小辣椒 ：3根
• 生粉 ：1小勺

具体步骤

• 第一步
  茄子切块上锅蒸
• 第二步
  把蒸好的茄子撕开成小块
• 第三步
  热油锅中放入蒜末、辣椒炒香，然后倒入调好的酱汁（少许盐，酱油，生粉）
• 第四步
  把茄子倒入锅中翻炒均匀即可出锅，撒上葱花，就可以开动啦

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少油蒜末茄子

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