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美味的黄酒醉螃蟹
美味的黄酒醉螃蟹

美味的黄酒醉螃蟹

准备时间:20分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.06.17 10:24

醉螃蟹这道美食,不仅味道鲜美而且富含丰富的营养物质,所需要的食材主要为螃蟹、黄酒。螃蟹作为一种备受人们喜爱的所才,选自上等新鲜的螃蟹,这样不仅可以最大程度的保证肉质的鲜嫩,同时营养也得到较大的保留,搭配上黄酒等多种食材,经过高温的处理,好吃又美味。

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主料

辅料

  • 黄酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 八角适量
  • 桂皮 :适量
  • 适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备好食材,
  • 第二步
    准备好腌料,
  • 第三步
    螃蟹用清水浸泡2个钟头,用刷子洗净,沥干.
  • 第四步
    把黄倒入器皿,
  • 第五步
    放入所有调料,
  • 第六步
    把螃蟹放入,
  • 第七步
    马上盖上盖子,
  • 第八步
    过24个钟头即可食用。

烹饪技巧

  • 1.腌制过程中,要把螃蟹上下翻一下,这样腌制的更均匀。2.腌汁最好要盖过螃蟹。3.如果天气比较热,就要放入冰箱冷藏室.4.死螃蟹不可食用。5.肠胃不好的人慎吃。

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胃的美味

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